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葡萄干司康

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简单快手的酵母版司康，松松软软的，好吃又省事，快试试吧！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 125克

、

黄油 30克

、

全蛋液 15克

、

牛奶 60克

、

细砂糖 15克

、

葡萄干 20克

、

干酵母 2克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葡萄干用水浸泡30分钟
步骤2/14 点击查看大图
用纸巾吸干水份
步骤3/14 点击查看大图
用温牛奶化开干酵母
步骤4/14 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤5/14 点击查看大图
高筋面粉里加入细砂糖和盐，混合均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入全蛋液和液态黄油，牛奶酵母
步骤7/14 点击查看大图
用刮刀混合均匀
步骤8/14 点击查看大图
快速把面团揉一下，揉至均匀光滑即可
步骤9/14 点击查看大图
在面团里加入葡萄干，揉一分钟把葡萄干揉进面团里
步骤10/14 点击查看大图
放入碗内盖上保鲜膜，温暖的室温发酵1小时
步骤11/14 点击查看大图
把面团按扁，平均分成8等份
步骤12/14 点击查看大图
放入烤盘里，均匀刷上全蛋液，静置15分钟
步骤13/14 点击查看大图
烤箱提前预热上下火200度，放在中下层烤15分钟，完全膨胀变成金黄色即可
最后一步点击查看大图
出炉放凉后密封保存哦，早上搭配一杯牛奶就很完美了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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