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香芹酱肉辣牛肝的做法

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香芹酱肉辣牛肝

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【6-097】这是一个没啥精神天又冷rua猫缓慢回血中的故事…… ----- 2021.09.27

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜好几根

、

牛肝可换

、

猪肉一小块

、

红椒小半个

、

香菜可选

、

蒜两瓣

、

姜一小块

、

辣黄豆酱适量

、

生抽一点

、

料酒一咕嘟

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅看心情加油，随便切上坨有肥有瘦去皮肉
步骤2/8 点击查看大图
小火煎香划拉散，扔上提前切好的姜丝蒜碎和一小半的老芹菜
步骤3/8 点击查看大图
继续扒拉到姜蒜挺香肉出油，倒上提前化冻切粗丝的熟牛肝，就(可能是)之前菜谱【豉油葱椒炒肝片】烫多没吃了装袋冻起来那种
步骤4/8 点击查看大图
顺手淋上一咕嘟酒，努力扒拉到锅里基本没怪味了再往里加生抽和辣酱调味道
步骤5/8 点击查看大图
努力划拉匀倒上剩下的嫩芹菜，担心锅干可以加点点水，顺手揪条肝尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
看情况添料找补下咸淡辣度什么的，完事儿扔上提前准备好的彩椒条条香菜段
步骤7/8 点击查看大图
继续把菜划拉到自己喜欢的熟度就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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