连续被点菜的凉拌海带苗
二女儿迷上了凉拌海带丝,今天又点了。海带丝太硬了,也不好进味道,看到竟然有海带苗,赶紧买了看看。 嫩!容易入味!大家可以试试! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/13
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海带苗用水洗了若干次,又泡了30分钟。
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步骤2/13
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蒜苗两根、韭黄两根、几颗大蒜、香葱5跟。
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步骤3/13
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葱白、蒜、蒜苗白放一起,葱叶和韭黄一起放。
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步骤4/13
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葱白、蒜粒、蒜苗白先下锅爆香。
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步骤5/13
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再放葱叶、蒜苗叶、葱叶,翻炒几下够下生抽爆香。
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步骤6/13
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加水、蚝油、糖、醋煮3-5分钟。
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步骤7/13
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凉拌汁做好了。
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步骤8/13
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海带叶泡好了,很薄,看着就很嫩。切成小块。
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步骤9/13
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切成小块后,下锅焯水两次。水烧开就捞出来,海带苗太嫩了,防止被煮烂。
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步骤10/13
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这些估计是海带根吧,原本想切掉不要的。想想这种口感应该不错的,就没扔,后来证明留下来是对的,口感特别好!
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步骤11/13
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海带焯了两次水,过冷水后,撰干水分。
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步骤12/13
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凉拌汁倒到海带里。
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最后一步
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拌匀后,放20分钟左右可以吃了。其实拿出去小孩就开始用手抓着吃了,吃了好多。成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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