土豆沙拉手抓饼
一款营养丰富的早餐 手抓饼真的是万能的～ 参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#
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步骤1/8
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1⃣土豆削皮洗净切块，蒸熟蒸透 蒸熟后压成泥
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步骤2/8
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2⃣ 加入牛奶，用料理机打至细腻，如果没有料理机的就尽可能压细压碎，否则成品会有颗粒感3⃣ 倒入不粘锅，中小火以画圈和压拌的方式翻炒，呈抱团趋势时加入黄油翻炒，改小火，加入盐和适量黑胡椒
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步骤3/8
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4⃣ 炒至抱团，基本不粘刮刀不粘锅，可见土豆泥很细腻，带上手套抓捏成团也不粘手套（若粘手套就是偏湿了）
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步骤4/8
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5⃣ 取一张原味手抓饼（底部油纸不要拿掉） ，一分为二，依次放一片芝士、土豆泥抹平、丘比沙拉酱、火腿肠、丘比沙拉酱、土豆泥⭕️一定要用原味手抓饼，内馅材料都是咸口的，如果用葱香之类的口感会偏咸
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步骤5/8
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6⃣ 提着油纸往中间折叠，另一头同样操作 再把另一半手抓饼盖表面上，翻转过来封口⭕️注意两头都要捏紧封口，否则加热时芝士会流出来
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步骤6/8
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7⃣ 平底不粘锅煎至饼皮金黄即可
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步骤7/8
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焦脆的饼皮，细腻的土豆泥，顺滑的芝士和咸香的火腿肠，一口下去营养满满～～
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最后一步
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配上一杯牛奶或豆浆，早餐太满足啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-28
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