红烧鸡腿炖土豆
一道不辣的下饭菜,主要是做给孩子们吃 喜欢吃辣的多放点花椒粒和干辣椒均可
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步骤1/9
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准备食材,鸡腿剁块,葱切丝,姜切片
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步骤2/9
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鸡腿先绰水,水开放入鸡腿,煮开撇掉浮沫,捞出放水龙头冲洗下,空水
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步骤3/9
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锅内放少许油,冰糖,开中小火,不停的搅拌,以防糊了
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步骤4/9
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糖融化到这样,就可以倒入煮好空干的鸡腿,使其上色
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步骤5/9
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炒制鸡腿上色均匀,放料酒,生抽,耗油,葱姜蒜,辣椒,花椒面,炒制一会(鸡精可放可不放,我没放,也很鲜美)
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步骤6/9
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再倒入家乐桂花红烧酱调料,炒出香味,倒入开水,盖锅盖小火煮二十分钟
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步骤7/9
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加入切成块的土豆,再加入少许盐,根据水量放适合自己的盐,盖锅盖煮至土豆熟
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步骤8/9
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关火装盘
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最后一步
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最后撒上桂花,香菜增加颜值即可
我自己打的花椒面,里面放了少许的香叶,八角,桂皮,茴香,购买现成的,换成花椒面和十三香即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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