香草沙拉酱味红豆面包

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冠利香草沙拉酱芳香的香草、洋葱和甜椒融合在一起。推荐用来制作轻食沙拉，与烤肉搭配也别具风味。还可用于中式凉拌菜的制作。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面包粉 300g

、

蛋液 40g

、

牛奶 150g

、

色拉油 40g

、

白糖 40g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

香草沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
发酵面团，将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。做面包对面粉要求不是很高，可以用专用面包粉，口感最好，也可以用高筋粉或者全麦粉，普通面粉做出来也好吃，只是口感上略有差异；
步骤2/11 点击查看大图
煮红豆：取适量的红豆提前泡好，放入压力锅中，大火烧开，压10~15分钟左右。待压力锅解压后打开锅盖，煮好的红豆根据自己喜欢的口味加入适量的白糖，大火煮几分钟收汁就可以出锅了，一次可以多煮点，吃不完冷冻起来，做任何面点随取随用特方便；
步骤3/11 点击查看大图
发酵好的面团从面包桶中取出，反复揉匀，排出气体，盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤4/11 点击查看大图
松弛好的面团擀成饼，均匀的涂抹上一层香草沙拉酱；
步骤5/11 点击查看大图
取适量的香草沙拉酱拌入蜜豆中，然后将蜜豆铺满面饼；
步骤6/11 点击查看大图
从一头卷起来；
步骤7/11 点击查看大图
根据自己喜欢的大小，用刮刀切成大小均匀的面包；
步骤8/11 点击查看大图
码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度发酵40分钟；
步骤9/11 点击查看大图
二次发酵结束，取出烤盘，烤箱设置160度预热5分钟，这期间给面包刷上蛋液，再次送入烤箱，160度上下火中层烤35分钟左右。出炉。满屋飘香，刚出炉时最好吃；
步骤10/11 点击查看大图
喷香无比的红豆面包出炉啦～
最后一步点击查看大图
烤好提前做早餐，真美味！