炒藤藤菜（空心菜）
-
步骤1/7
点击查看大图
把藤藤菜折好、洗净、沥水，备用（一把藤藤菜折出来大约有六七两左右）。
-
步骤2/7
点击查看大图
把半个独蒜（2-3瓣大白蒜也可以），1-2个干辣椒切好备用。独蒜一定要用菜刀拍一下，然后再随意切几刀成蒜粒，不切也可以，但一定要拍、拍、拍一下。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入适量菜籽油（玉米油、葵花油、色拉油、花生油、猪油等都可以，个人感觉用菜籽油最佳）。
-
步骤4/7
点击查看大图
大火待烧辣（就是小泡泡全部消失，开始冒大烟），速迅倒入切好的干辣椒、蒜粒。
-
步骤5/7
点击查看大图
立即放入折好的藤藤菜，并马上翻炒。注意：因为油温高，在放入干辣椒和蒜粒后，隔一两秒时间就要放藤藤菜，要不然干辣椒和蒜粒会糊。
-
步骤6/7
点击查看大图
根据个人咸淡口味，倒入适量的盐。不加鸡精，不加味精，个人感觉没必要加这些。
-
最后一步
点击查看大图
待藤藤菜叶子全炒焉了，起锅装盘，大功告成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-30
空心菜的相关分类
空心菜的相关推荐
-
家常空心菜（藤藤菜）
33156人看过 -
炝炒空心菜（藤藤菜）
5004人看过 -
凉拌茄子
21303824人看过 -
超级下饭的麻婆豆腐
887277人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1368416人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74101826人看过 -
炝炒空心菜
10527936人看过 -
家常麻婆豆腐
35094407人看过 -
红烧鲈鱼
8718954人看过 -
三鲜馅饺子
50411人看过 -
空心菜
52382人看过 -
凉拌什锦菠菜
1677867人看过
