糖醋排骨
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步骤1/15
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排骨冷水下锅,入料酒姜片,大火,撇去浮沫,再煮两分钟
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步骤2/15
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捞出,用锅里的热水冲洗干净备用
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步骤3/15
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冷油小火入冰糖
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步骤4/15
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炒至融化即可
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步骤5/15
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入排骨
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步骤6/15
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料酒
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步骤7/15
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生抽
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步骤8/15
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白醋
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步骤9/15
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八角,香叶,桂皮
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步骤10/15
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加入事先烧好的开水盖过排骨
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步骤11/15
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少许盐
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步骤12/15
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少许老抽
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步骤13/15
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大火煮开后转小火煮40-50分钟
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步骤14/15
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再来一小勺醋,大火收汁
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最后一步
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装盘,撒点葱花,开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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