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鸡蛋肉卷

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我的贝贝嘉
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10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 300克
、
姜末 少许
、
葱末 少许
、
白胡椒粉 少许
、
糖 少许
、
料酒 2勺
、
酱油 1勺
、
香油 少许
、
盐 少许
、
淀粉 少许
、
水 两勺
、
鸡蛋 9个
烹饪步骤
小贴士

1 肉馅教程可以参考之前发布的“冬瓜丸子汤” 2 鸡蛋皮儿可以不加盐，因为肉馅有酱油和少许盐，而且蒸至的食材熟了以后会偏咸一点，故不建议鸡蛋液中再加盐了！ 3 2个鸡蛋摊一个蛋皮儿，总共摊4个蛋皮儿，包6两肉馅刚刚好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-30

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