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咸菜肉片豆腐煲｜成本仅需15元，就能做出这一锅鲜

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成本仅需15元，就能做出这一锅鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐块

、

肉片 150克

、

潮汕咸菜 250克

、

葱白段适量

、

青红椒末适量

、

姜丝适量

、

盐少许

、

白糖少许

、

味极鲜酱油半勺

、

蚝油半勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐先改刀切成小块
步骤2/12 点击查看大图
切姜丝，青红椒切粒，葱只切葱白部分
步骤3/12 点击查看大图
潮汕咸菜比较咸，买回来要先泡水，多换几次水
步骤4/12 点击查看大图
腌制肉片，加入少许盐和白糖，半勺酱油，半勺蚝油，1小勺淀粉，拌均匀；然后加入适量油，再次拌均匀，腌制入味
步骤5/12 点击查看大图
锅里油温热了，把豆腐放进去煎
步骤6/12 点击查看大图
2面煎金黄后就可以先盛出
步骤7/12 点击查看大图
砂锅里先爆香姜片，然后加入葱白炒香
步骤8/12 点击查看大图
炒香后加入咸菜翻炒
步骤9/12 点击查看大图
把豆腐铺在面上，加入适量开水，焖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
焖好后把肉片铺上去，再焖3分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后淋上包尾油，撒上青红椒末，淋上淀粉水勾芡
最后一步点击查看大图
这道豆腐煲，吃起来特别鲜美哦，喜欢就收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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