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云南火锅～富源酸汤猪脚火锅（辣汤）的做法

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云南火锅～富源酸汤猪脚火锅（辣汤）

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富源酸菜是用云南省富源县农村常见的一种酸菜，由当地自产的青菜，萝卜等制成的色泽鲜艳味道鲜美的一类酸菜。

食材清单加入采购清单

1小时以上

富源酸红萝卜 500克

、

红豆 200克

、

富源酸菜 200克

、

姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

酱料 1勺

、

猪脚 1只

、

花椒 20粒

、

盐 5克

、

菜籽油适量

、

配菜随意

、

蒜苗 10根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪脚烧火后洗净白水煮开再冲洗一下高压锅压熟红豆同是压熟
步骤2/8 点击查看大图
炒酱料油干辣椒花椒大蒜酱料等
步骤3/8 点击查看大图
倒入酸菜酸萝卜丝红豆
步骤4/8 点击查看大图
倒入猪脚汤
步骤5/8 点击查看大图
煮开
步骤6/8 点击查看大图
倒入火锅锅里
步骤7/8 点击查看大图
煮开
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开吃啦

小贴士

配菜随意自己喜欢就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01 · 云南省

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