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中西合璧：复合番茄鸡蛋-蘑菇意粉的做法

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中西合璧：复合番茄鸡蛋-蘑菇意粉

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给闺女做的早餐，绝对的中西合璧！头天晚上就开始准备了，味道不错，不错！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

意粉 100克

、

大西红柿 1个

、

圣女果 8个

、

白胡椒 2克

、

鸡蛋 2个

、

蘑菇 150克

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
头天晚上看冰箱里有干意粉，闺女的早餐有着落了。
步骤2/17 点击查看大图
倒水泡上放冰箱。
步骤3/17 点击查看大图
原本以为得泡一个晚上，结果过了半个多小时开冰箱看，就发现意粉泡好了，那就把水倒掉吧，继续放冰箱，留着早晨用。
步骤4/17 点击查看大图
早起蘑菇切片备用。
步骤5/17 点击查看大图
两个鸡蛋煎好。
步骤6/17 点击查看大图
大番茄一个去皮切块，油烧热下锅翻炒。
步骤7/17 点击查看大图
下生抽和豆酱炒香。
步骤8/17 点击查看大图
加水和鸡蛋，煮一会。
步骤9/17 点击查看大图
鸡蛋酱出锅。
步骤10/17 点击查看大图
锅里下黄油。
步骤11/17 点击查看大图
香菇下锅、加盐，没有黑胡椒就用白胡椒吧。煎好了出锅备用。
步骤12/17 点击查看大图
昨天泡好的意粉下锅煮3-5分钟，沥干水分备用。
步骤13/17 点击查看大图
昨天晚上已经将圣女果烫去皮了，再用水烫热。
步骤14/17 点击查看大图
一个闺女一小碗意粉。
步骤15/17 点击查看大图
先加西红柿鸡蛋酱。
步骤16/17 点击查看大图
再加煎蘑菇和圣女果。
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成品图，拌匀了开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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