国庆有家宴(二)过桥豆腐
桥有宽有窄,有远走近,只要有梦想,必会找到那座通往成功彼岸的桥。坚定的走下去吧,愿与诸君共勉,加油!
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步骤1/5
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准备食材,小米椒切段,切好葱花,有香葱最好用香葱
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步骤2/5
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砂锅烧热,加少许油,姜丝炝锅
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步骤3/5
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下肉末,加料酒,酱油,蚝油,炒匀。盒豆腐打开整盒扣入锅里,再用刀切宽片。左右各打入一个鸡蛋,加少量水,盖盖中火焖煮3分钟
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步骤4/5
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开盖,淋入生抽,少许香油,撒葱花,小米椒段。关火,盖盖焖1分钟出锅
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最后一步
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成品图
少量水,大概就是我盛猪肉末那个小碗,半小碗。不必加盐,有酱油和蚝油,咸度可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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