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酱香排骨【宝宝辅食】

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18个月以上排骨已经被炖煮得很烂乎了，轻轻一嘬，骨肉分离。就连鹌鹑蛋也充分入味了，蛋香和肉香交织在一块，根本停不下筷！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 700克

、

熟鹌鹑蛋 14个

、

葱段、姜片、鲜菇粉适量

、

酱油 2勺

、

素蚝油 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·排骨700克 / 熟鹌鹑蛋14个辅料：葱段、姜片、鲜菇粉酱油2勺、素蚝油2勺、盐
步骤2/9 点击查看大图
排骨洗净，加入2勺酱油、2勺素蚝油、鲜菇粉和盐
步骤3/9 点击查看大图
充分抓拌均匀，腌制1小时。腌制的这一步时间一定要够，这样排骨也能更入味好吃。
步骤4/9 点击查看大图
鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮到熟透捞出。
步骤5/9 点击查看大图
煮熟的鹌鹑蛋过凉水，剥去蛋壳，备用。
步骤6/9 点击查看大图
在电饭锅中加入葱段、姜片
步骤7/9 点击查看大图
再放入鹌鹑蛋、排骨和大约半碗的清水。我们家是比较喜欢只加鹌鹑蛋的，你们想要加点别的食材进去，像是玉米、土豆这些也都好。
步骤8/9 点击查看大图
选择蒸煮功能，蒸煮45分钟左右，熟透取出。我家的这个电饭锅是带压力的，如果你家的锅不带压力的，就要多煮一会儿，以熟透软烂为准。
最后一步点击查看大图
每次做这个排骨啊，我都要提前给阿哲的份儿分出来，要不他可停不下来。我一般还会做多点，第二天的便当也出来了，别提多省事儿了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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