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莲花藕的做法

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莲花藕

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秋天，莲藕上市，鲜嫩又水灵，无论是凉拌还是热炒或者小火慢炖，都非常美味。今天做个凉拌，搭配洋葱做个造型，好看又好吃，美味又营养。做法很简单，试一试吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

洋葱半个

、

大蒜 6粒

、

米醋 3勺

、

白糖 2勺

、

香油适量

、

鸡精少许

、

白芝麻适量

、

小香葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
莲藕去皮切薄片。
步骤3/12 点击查看大图
浸泡在水中。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放水，加入1勺米醋防止变色。
步骤5/12 点击查看大图
水开后放藕片焯烫30秒钟。
步骤6/12 点击查看大图
蒜末、盐、米醋、香油、鸡精、白糖、香油放入碗中搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
藕片控干水，倒入调味汁，拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
洋葱去皮切成莲花形，摆在盘子周围。
步骤9/12 点击查看大图
中间放入藕片，倒上汤汁即可。
步骤10/12 点击查看大图
上桌开吃。
步骤11/12 点击查看大图
鲜甜脆爽的藕片，好吃。
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下酒又下饭，好吃又好看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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