糖醋排骨
排骨大法好,各种做法的我都爱,今天来道黄金比例酱汁的糖醋排骨,肉质鲜嫩,好吃到爆
-
步骤1/7
点击查看大图
调黄金比例酱汁,料酒两勺,酱油四勺,白糖六勺,醋八勺,搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
排骨先用水泡一个小时左右
-
步骤3/7
点击查看大图
冷水下锅焯水,加适量料酒,煮二十分钟左右,出锅洗净血水
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅下油爆香葱姜,下花椒,倒入白糖熬化,最好是用冰糖
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入排骨,翻炒裹上糖色,倒入酱汁,翻炒均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入热水,大火煮开转小火焖煮一小时左右
-
最后一步
点击查看大图
焖煮期间,要翻动下排骨,时间差不多时大火收汁,出锅前撒葱花和白芝麻味道更佳
焖煮前加水最好是热水,那样排骨更加嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-04
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄西葫芦炒香肠
104082人看过 -
十全九美腊八粥
534169人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#京酱肉丝
144193人看过 -
上班族10分钟快手菜(香干炒五花肉)
14586人看过 -
小白都会做的(豆角煎蛋)
5396人看过 -
红豆黑米粥#单挑夏天#
2906177人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱爆鸡蛋
177039人看过 -
紫菜虾皮汤面
15248人看过 -
#吃出健康,解决假胖#八宝粥
171394人看过 -
#硬核菜谱制作人#桂圆红枣红豆浆
649693人看过 -
酸甜可口的糖醋藕片~厨房小白也能搞定
13896人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#八宝粥
195464人看过