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国庆家宴：家乐桂花红烧肉

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家有一宝，酷爱吃肉，红烧肉是经年的最爱，没有之一今次选用了“家乐酱道味”之桂花红烧酱来做，步骤简单得没朋友添加了时令的板栗和芋头，好吃到爆

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

带皮五花肉 300克

、

家乐桂花红烧酱 1包

、

水 600g（约3碗）

、

葱姜适量

、

花雕酒适量

、

栗子适量

、

芋头适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材集体照
步骤2/15 点击查看大图
五花肉，切成小块儿，洗净。一者易熟，二者易入味，三者某宝吃起来方便
步骤3/15 点击查看大图
五花肉块，冷水入锅，焯水
步骤4/15 点击查看大图
五花肉块焯水后，洗净，沥水，待用
步骤5/15 点击查看大图
葱姜，适量，切段，切丝
步骤6/15 点击查看大图
板栗，脱壳，剥去内膜（请别嫌弃俺剥得难看）
步骤7/15 点击查看大图
少许油，入锅煸一煸，煸过的板栗肉不容易碎，煸到板栗表面微黄即可，出锅，待用
步骤8/15 点击查看大图
芋头，去皮，切块，芋头哦，大的那种，不是芋艿
步骤9/15 点击查看大图
同样，入油锅煸炒到表面微黄，出锅待用煸过的芋头不容易糊
步骤10/15 点击查看大图
煸炒芋头后留底油，放入葱段姜丝，爆出香味
步骤11/15 点击查看大图
把五花肉块放入锅中炒到表面微黄
步骤12/15 点击查看大图
加入适量花雕酒，加盖焖一焖，去腥且出香
步骤13/15 点击查看大图
在锅内加入600g水，约3小碗，此时，家乐桂花红烧酱就可以登场了，直接倒入锅中即可，大火煮开
步骤14/15 点击查看大图
煮开后，加入煸炒过的栗子和芋头块，继续大火煮开后，转小火焖煮一小时后，撒上干桂花，大火收汁即可出锅
最后一步点击查看大图
上成品图

小贴士

别学题图的做法哈！俺忘了撒干桂花直接收汁了，等出锅才想起拉了桂花哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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