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五香南乳素焖锅的做法

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五香南乳素焖锅

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【6-104】这是一个汤里咸淡正常香香小零食汤外没啥影响直接当饭吃了的故事……带汁扔冷藏的新鲜存稿 ----- 2021.10.04

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋喜

、

海带欢

、

花生啥

、

菜花随

、

木耳便

、

油豆皮加

、

腐乳看菜量

、

酱油自

、

香料选

、

葱半根

、

姜好几片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前把鸡蛋煮熟卤料配好，八角桂皮花椒香叶白芷豆蔻小茴香啥的随便抓点儿就成
步骤2/11 点击查看大图
根据菜量和个人喜好捞几块酱豆腐碾成泥，玫瑰腐乳火腿腐乳啥的都可以
步骤3/11 点击查看大图
提前泡软泡透的海带胖木耳收拾干净直接扔锅里加两瓢瓢水
步骤4/11 点击查看大图
扔上开头准备好的卤料包，顺手抓上两把生花生
步骤5/11 点击查看大图
盖上盖子大火煮开转中火，开盖倒上前面准备好的腐乳酱，看情况点几滴老抽调调色儿
步骤6/11 点击查看大图
放上抽空剥好皮的熟鸡蛋，随便切上点儿葱姜(妹有蒜)，盖上盖子中小火咕嘟它十几二十分钟的
步骤7/11 点击查看大图
手边上有豆制品也可以往里扔，比如煎炸豆腐油豆泡腐竹花干油豆皮这些，耐煮能卤的咕嘟出来都挺好吃的
步骤8/11 点击查看大图
耐心咕嘟到蛋白上色豆挺胖，开盖揪点儿啥尝尝小心烫，随便加些酱油盐进去找补找补颜色和味道
步骤9/11 点击查看大图
完事儿铺上抽空收拾干净的花菜或者别的什么吃着顶饱能当饭的菜，比如豆角白菜土豆藕啥的
步骤10/11 点击查看大图
盖上盖子继续咕嘟它六七分钟关火焖到锅体摸起来不烫手了再开盖找盘往外捞菜
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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