鱼香肉丝
鱼香菜系的灵魂就是那碗佐料芡汁,我觉得做任何菜与甜点都不要原搬,毕竟是我们自己享用,全部照搬不那么对自己的胃口又有何用?那还不是别人的灵魂?所以这碗佐料芡汁就根据您家的口味随意调制为妙!您觉得吃着顺口就是最大的成功,动起来吧,步骤简单,下饭神器。 ( 因为我家小朋友最近上火又不爱吃菜,所以我们就菜多肉少没放辣,话说这盘子冬笋看着挺多,炒完了就不觉得多了,没有冬笋的鱼香肉丝也不完美吧? )
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步骤1/9
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食材明细,自己喜欢的菜品随意往里招呼
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步骤2/9
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油热下姜末肉丝
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步骤3/9
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肉丝炒开始煸炒胡萝卜
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步骤4/9
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胡萝卜煸好下木耳、冬笋,翻炒
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步骤5/9
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最后下青椒丝
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步骤6/9
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芡汁,您自己随意,比如4勺醋、3勺糖、2勺料酒、2勺生抽,1大勺淀粉、少许白胡椒粉
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步骤7/9
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倒入芡汁
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步骤8/9
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翻炒一会儿出锅
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最后一步
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盖米饭也不要太香呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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