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下饭神器-酱三丁的做法

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下饭神器-酱三丁

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我们家时常会做做的酱三丁，超级开胃下饭，过粥、夹馒头，包包子～都是我的最爱

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块（200克）

、

茭白 3～4根

、

香干 5块

、

豆瓣酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

豆豉酱 1勺

、

食用油（1➕1）勺

、

盐 2克

、

葱 2根

、

姜 4片

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

熟花生米 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡胸肉、茭白、香干分别洗净切成小丁（1cm左右）。
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉丁加1勺水➕盐➕胡椒粉搅拌腌制片刻，然后再入淀粉抓匀静置一会儿备用。
步骤4/9 点击查看大图
茭白和香干分别用开水焯一下备用。
步骤5/9 点击查看大图
起锅加油，放入葱姜稍稍爆香，再倒入鸡肉丁翻炒片刻，翻炒至肉丁变色即可，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
重新起锅，加1勺油，倒入茭白煸炒片刻，加入香干丁➕甜面酱➕豆瓣酱➕豆豉酱翻炒一下，最后倒入小半碗水，盖上锅盖焖一下（1～2分钟上汽即可）。
步骤7/9 点击查看大图
加入鸡肉丁翻炒片刻，至汤汁浓稠收干即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后撒入一把花生米，装盘享用吧！下饭过粥神器！夹馒头、包包子，拌面条，你想怎么吃就怎么吃～
最后一步点击查看大图
夹馒头，超赞的中式汉堡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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