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黄米面烤糕的做法

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黄米面烤糕

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适合老人和儿童吃，又香又甜软软的好吃极啦！

食材清单加入采购清单

1小时以上

黄米面粉 700克

、

鸡蛋 6个

、

葡萄干 50克

、

红枣 100克

、

橄榄油 3勺

、

枸杞 30克

、

白沙糖一勺

、

鲜核桃适量（冷冻）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
黄米面粉开水烫成糊状。
步骤3/7 点击查看大图
打散鸡蛋。
步骤4/7 点击查看大图
将打散的蛋液和取掉核的红枣碎、葡萄干、核桃仁、橄榄油、枸杞和白沙糖所有食材倒入烫好的黄米面糊搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热5分钟，在烤盘的锡纸上多刷点植物油防粘，把搅拌好的面糊倒入预热好的烤盘，温度设定上、下210度，烤10分钟取出。
步骤6/7 点击查看大图
取出烤盘后在定型的面糊上均匀抹上芝麻、花生和豆沙，上面再均匀抹上面糊，做成一个夹心烤糕三层比较厚，上、下层设定210烤50分钟。单层薄烤30分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的米糕用豆沙装饰一下，凉了切糕装盘。

小贴士

装饰豆沙盖点锡纸，烤熟豆沙不是太硬。热糕切粘刀，凉了切不粘刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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