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香菇肉酱烧白菜的做法

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香菇肉酱烧白菜

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【6-106】这是一个收拾冰柜翻出瓶菇酱化了冻一尝嘿还挺香的故事……然后就"这肉酱或许可以拿来炖菜.jpg"了 ----- 2021.10.06

食材清单加入采购清单

10~30分钟

白菜自选

、

鸡肉可换

、

木耳一把

、

油豆皮可

、

冻豆腐换

、

生抽一咕嘟

、

料酒适量

、

香菇肉酱可换

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油，随便切上把小肉粒，鸡猪牛都行有肥有瘦比较香
步骤2/9 点击查看大图
中小火把肉煎变色扒拉到一边倒菜帮，顺手把火调大些对准肉肉淋咕嘟生抽
步骤3/9 点击查看大图
努力翻匀把菜帮子划拉软，看情况淋些水或者料酒进去给锅降降温给肉去去味
步骤4/9 点击查看大图
努力划拉到菜帮上色锅里基本没怪味了扔上把提前泡透泡软的胖木耳
步骤5/9 点击查看大图
和泡软切块/切条打结的油豆皮，腐竹豆皮丝什么的扔里烧出来也好吃，根据菜量和个人喜好往里擓酱调味道
步骤6/9 点击查看大图
辣酱豆酱拌饭酱香菇肉酱老干妈啥的应该都挺好，加点儿水进去倒腾匀随便摆几块冻/老/煎炸豆腐
步骤7/9 点击查看大图
完事儿倒上提前撕/切好的白菜叶，中小火盖盖把豆腐和菜咕嘟到自己喜欢的熟度就好了
步骤8/9 点击查看大图
正常咕嘟它五六分钟就够了，不放心可以偷偷开盖揪点儿尝尝小心烫，看情况补料或加钟确认咸淡啥的都合适了再关火找盘挪出来吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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