五花肉焖莲角
莲角当季。
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步骤1/7
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锅里烧开，下油，煎五花肉直金黄
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步骤2/7
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蒜蓉剁碎，直接放入锅里跟五花肉一起煎，记得千万不要烧焦。
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步骤3/7
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莲角和葱洗净备用。莲角表面有一层膜，也可以抠掉，也可以直接实用，不抠的话吃起来会有点涩。
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步骤4/7
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待五花肉和蒜蓉变成金黄色，直接放莲角，倒点 水，没过莲角。
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步骤5/7
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下一勺酱油，下一点瑶柱酱，盖上盖子，焖10-20分钟，过程中记得观察不要烧焦，莲角比较难熟，所以要有点耐心。
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步骤6/7
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收汁后放葱段，关火。
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最后一步
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装盘！
特别下饭，两碗饭没问题的。哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-07
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