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菠菜卷

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咱们平时吃的食物中，叶黄素最高的应该算是菠菜了 —— 100克生的菠菜中含有6.6毫克叶黄素。很多宝宝都不太爱直接吃水煮菠菜，我们可以像这样打成汁，和成面团，和甜甜的红薯一起蒸成小卷子。不仅颜值高，嚼在嘴里软嘟嘟的，还带着菠菜的独特的清香，营养也统统吃到肚子里。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 15g

、

红薯40克 40g

、

普通面粉200克 200g

、

酵母2克 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：菠菜15克、红薯40克、普通面粉200克、酵母2克。
步骤2/13 点击查看大图
菠菜焯水切成小段。
步骤3/13 点击查看大图
菠菜放入搅拌杯中，加入85毫升清水。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成菠菜汁。
步骤5/13 点击查看大图
碗中倒入面粉加入准备好的酵母和榨好的菠菜汁。
步骤6/13 点击查看大图
先搅拌成絮再用手揉成团。
步骤7/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
步骤8/13 点击查看大图
红薯切成立体的小长条。
步骤9/13 点击查看大图
发酵好的面团擀成面皮，像图上这样切成三角形。
步骤10/13 点击查看大图
在三角面皮的底部放上红薯条，沿着面皮一点点卷起来。
步骤11/13 点击查看大图
放入锅中开中火蒸至熟透。
步骤12/13 点击查看大图
这小卷一上桌，宝宝自己拿着就往嘴里塞，哪还有不爱吃菠菜这一说啊。
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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