老黄瓜汤
在东北夏秋交际之时，自家菜园里都会有很多留来年种子用的老黄瓜，那时候，家里总会在下雨阴天天气转凉时来一锅老黄瓜种骨头汤，昨天在玉渊潭逛菜市场也碰到了老黄瓜，想着有十多年没喝过了，按着记忆中爷爷的做法来一顿老黄瓜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备一根老黄瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
用棒骨熬一锅骨头汤
-
步骤3/7
点击查看大图
老黄瓜用刨皮刀刨成薄片
-
步骤4/7
点击查看大图
下入骨汤中，加入少许盐和白胡椒粉调味
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅后加入香菜，辣椒油
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入少许蒜酱，少许白醋，白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
搅匀开喝，是记忆中的味道
老黄瓜汤的精髓在于自己调味道。
白胡椒必不可少，蒜酱也是独特的风味，白醋是点睛之笔，香菜辣椒油根据喜好。
小时候家里做这个汤，自己盛好端上桌自己加一样样的调料，又暖和又热闹，是家的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
黄瓜汤的相关分类
黄瓜汤的相关推荐
-
清爽老黄瓜汤
28420人看过 -
减脂轻食~老黄瓜汤
182990人看过 -
老黄瓜汤
7676人看过 -
老黄瓜土豆汤
121363人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#老黄瓜丸子汤
534923人看过 -
板栗米粥
57435人看过 -
蔓越莓冰糖雪燕
7352人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7614069人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2533976人看过 -
酒酿玉米小圆子
21199人看过 -
夏天必备汤品清热解毒软糯可口杂粮粥
273858人看过 -
干锅土豆片
4159182人看过
