老黄瓜汤
在东北夏秋交际之时，自家菜园里都会有很多留来年种子用的老黄瓜，那时候，家里总会在下雨阴天天气转凉时来一锅老黄瓜种骨头汤，昨天在玉渊潭逛菜市场也碰到了老黄瓜，想着有十多年没喝过了，按着记忆中爷爷的做法来一顿老黄瓜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备一根老黄瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
用棒骨熬一锅骨头汤
-
步骤3/7
点击查看大图
老黄瓜用刨皮刀刨成薄片
-
步骤4/7
点击查看大图
下入骨汤中，加入少许盐和白胡椒粉调味
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅后加入香菜，辣椒油
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入少许蒜酱，少许白醋，白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
搅匀开喝，是记忆中的味道
老黄瓜汤的精髓在于自己调味道。
白胡椒必不可少，蒜酱也是独特的风味，白醋是点睛之笔，香菜辣椒油根据喜好。
小时候家里做这个汤，自己盛好端上桌自己加一样样的调料，又暖和又热闹，是家的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
黄瓜汤的相关分类
黄瓜汤的相关推荐
-
老黄瓜西红柿汤
182537人看过 -
减脂轻食~老黄瓜汤
180588人看过 -
老黄瓜汤
17466人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜，自我宠爱！#
7399190人看过 -
牛肉炖萝卜汤
159373人看过 -
老黄瓜土豆汤
50343人看过 -
简单易做—酱牛肉（内附简单的牛肉面）
2584342人看过 -
#立冬第一补#懒人酱牛肉
173261人看过 -
醋溜白菜
7032915人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1156274人看过 -
营养早餐三明治
69413人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18360283人看过
