是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

桂花糕

浏览 4.8万 · 收藏 627 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蜜桃厨房

秋天的江南，是浸在桂花香中的； 有桂花树的人家，摇下满满的桂花，就可以蒸糕饼了~ 《江南小吃记》里，有这样写道：“秋分起，蟹脚痒，风起时，摇落桂花满地金。” 我家没有院落，也没有桂花树； 正值这秋时，就借着这盘桂花糕，大家一起添点儿“彩”。 桂花糕也是传统节日应节糕之一，古时读书人还有做桂花糕相赠的风俗，意味相祝“蟾宫折桂”； 国内某高校也有为其校考研学子送状元桂花糕的趣闻。 中国人含蓄的情谊，总是借着物品表达出来。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 50g
、
粘米粉 130g
、
细砂糖 30g
、
清水 100g
、
干桂花 2g
、
蜂蜜 10g
烹饪步骤
小贴士

1.正方形慕斯圈的尺寸：14.5cm*14.5cm*5cm 2.步骤二这一步骤一定要在蒸盘里面操作，后面就不要再移动慕斯圈了 3.画九宫格的时候也直上直下，小心不要把粉弄撒了（画九宫格一是为了美观，二是待会切的时候比较容易切开，不想画的也可以直接蒸哦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

换个做法

桂花糕的相关分类

黄油年糕 荠菜 青团 春笋 腌笃鲜 棒棒糖 更多

桂花糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许