川香麻辣水煮牛肉
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步骤1/17
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牛里脊切片加姜丝，料酒，盐，生抽，少许淀粉抓拌均匀，腌十分钟
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步骤2/17
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热锅放葱姜炒香，加一小勺郫县豆瓣酱
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步骤3/17
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炒出红油，放入干辣椒
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步骤4/17
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炒香加水
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步骤5/17
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两大勺豪吉麻辣川香汁，以前耗油，一勺鸡精，一勺生抽，少许盐和糖调味
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步骤6/17
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大火煮开
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步骤7/17
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拉出料渣
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步骤8/17
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放入喜欢的配菜
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步骤9/17
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配菜煮熟捞出放在盘底
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步骤10/17
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放入腌好的牛肉，快速划散
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步骤11/17
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变色就捞出放在盘内
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步骤12/17
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留汤汁，用水淀粉勾芡
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步骤13/17
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浇在牛肉上
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步骤14/17
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最后上边撒青红辣椒圈，干辣椒面和麻椒面
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步骤15/17
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浇上热油激发香味
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步骤16/17
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太好吃了！
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最后一步
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有了川香汁，再也不是单调的咸辣口味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-09
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