秋天总得腌点菜||腌酱油椒
国庆节过完了,过去家家都开始买秋菜,腌咸菜,突然发现今年的油椒不错,腌一点!应该还是传承的味道。
-
步骤1/8
点击查看大图
油椒、红辣椒、红米椒洗净去蒂晾干水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜蒜紫洋葱切段,准备好大料花椒桂皮香叶。
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅,先加入花椒麻椒,小火煲出香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
下少许油(根据自己喜好做菜的植物油即可),下入各种调料煸炒,小火炸香。
-
步骤5/8
点击查看大图
待调料煸炒到干黄时,倒入酱油、蒸鱼豉油、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、冰糖,少许开水。
-
步骤6/8
点击查看大图
水开下入各种辣椒,二分钟后捞出,放凉。
-
步骤7/8
点击查看大图
准备一个干净无油的玻璃瓶。
-
最后一步
点击查看大图
等油椒和酱油汤凉透,放在瓶里,把调料渣打去。封口前来一盅高度白酒,过段时间就好了。
放在通风阴凉处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-09
腌酱油椒的相关分类
腌酱油椒的相关推荐
-
美味咸菜-腌制洋姜(鬼子姜)
10498人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
321051人看过 -
青团子
113676人看过 -
避风塘年糕小龙虾#最爱盒马小龙虾#
167277人看过 -
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍
158081人看过 -
辣炒丹东肥蚬子
71925人看过 -
拌芭乐果
265079人看过 -
椒盐虾
7127708人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
314999人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤
238270人看过 -
红烧排骨
12189人看过 -
糖炒山药蛋
484010人看过