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超简单好吃易学的红烧肉卤肉超下饭家常菜

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三月不知肉味 似乎是不可能的 红烧肉，回锅肉，东坡肉，各种做法， 猪肉应该已经是我们中国人餐桌上最不能缺少的食材了 层次分明的肥瘦相间的五花肉与各式调味卤料融合，加上酱香味、甜味，成就一口接一口的超下饭红烧肉
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
五花肉 适量
、
葱 姜 适量
、
料酒 生抽 老抽 适量
、
盐 适量
、
冰糖 适量
、
水 适量
、
卤料包 一包
烹饪步骤
小贴士

这道菜真的很快手，焯水三分钟，然后糖色调味两分钟，高压锅五分钟，最后收汁三分钟准备食材五分钟 所有时间加起来，其实不用30分钟 但是这道菜如果要入味，或者说你要喜欢吃大块点的肉，那么需要的时间可能要增加十分钟 紧致的话，可以把肉切成像臭豆腐一样，四四方方的，然后用稻草绳给捆着，像地道的东坡肉一样(*^ω^*)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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