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盐水菜心的做法

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盐水菜心

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盐 1匙

、

菜心 400克

、

生油 1匙

、

蚝油 1匙

、

蒜蓉 3-4瓣

、

油 2匙

、

朝天椒 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜心用水浸泡一下后洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
把菜心的茎部用到切一下，这样煮的时候比较容易入味。
步骤3/9 点击查看大图
朝天椒去籽切丝备用。
步骤4/9 点击查看大图
碗里倒入生抽、盐和蚝油调匀备用，蒜蓉剁碎备用。
步骤5/9 点击查看大图
烧一锅开水，倒入油（菜心色泽好看）和一匙盐，这样菜心会比较入味，不需要盖锅盖，煮3分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
菜心煮好盛盘备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒入油，把蒜蓉爆香。
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁煮1分钟。
最后一步点击查看大图
把煮好的酱汁淋在菜心，把红椒丝放入，最后烧一勺热油，泼洒在红椒切上即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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