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啤酒板栗鸭｜鸭肉焖的入味带着淡淡酒香，板栗软糯香甜

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啤酒板栗鸭｜鸭肉焖的入味带着淡淡酒香，板栗软糯香甜，美味挡不住

食材清单加入采购清单

鸭肉 1000克

、

板栗 240克

、

冰糖 22克

、

姜片和蒜粒适量

、

啤酒 500ML

、

酱油 2勺

、

老抽少许

、

盐适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭肉冷水下锅，加入料酒焯水
步骤2/10 点击查看大图
锅里倒入冰糖炒糖色
步骤3/10 点击查看大图
糖色炒好后加入鸭肉翻炒
步骤4/10 点击查看大图
鸭肉翻炒后加入板栗翻炒一会
步骤5/10 点击查看大图
调味，加入2勺酱油，少许老抽翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
接着加入姜片和蒜粒翻炒片刻
步骤7/10 点击查看大图
倒入500ML啤酒，焖20分钟
步骤8/10 点击查看大图
焖了20分钟后加入适量盐，再焖5分钟
步骤9/10 点击查看大图
最后撒点葱花点缀，来点包尾油，翻拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的板栗啤酒鸭，鸭肉焖的入味，板栗香甜软糯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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