东北地三鲜（少油）
喜欢烂糊糊的地三鲜，从小吃到大，拌米饭，味道那叫一个绝！
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步骤1/10
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茄子切滚刀，放一小勺盐把水分腌出来，再用厨房纸巾擦干水分备用
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步骤2/10
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调料：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，香油一勺，白糖半勺，水淀粉两勺。
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步骤3/10
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青椒切块，葱姜切碎
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步骤4/10
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土豆切均匀的滚刀块，我喜欢小一点^_^
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步骤5/10
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锅中少许油，把土豆煎成两面金黄
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步骤6/10
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土豆煎成两面金黄色
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步骤7/10
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调高油温，继续用剩下的油把茄子煎成两面金黄，再把煎好的土豆块和青椒放入锅中翻炒。
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步骤8/10
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另起锅，少许油，放葱姜后放入调料汁，再放入土豆青椒茄子，翻炒均匀，最后放入蒜末出锅！
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步骤9/10
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一定要拌饭吃！开饭！
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最后一步
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有一只小馋狗^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-11
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