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酸汤黑鱼的做法

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酸汤黑鱼

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我是家樂的忠实粉丝，特别喜欢他们家的产品。能让我在家吃上饭店的高端菜肴。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黑鱼 1条

、

金针菇 150克

、

莴笋半根

、

上海红肠半根

、

豆芽 100克

、

小葱 2根

、

生姜 4片

、

家樂酸汤肥牛调料 1包

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
莴笋片，上海红肠，豆芽和金针菇下冷水锅焯水
步骤3/13 点击查看大图
捞出沥水
步骤4/13 点击查看大图
锅中重新倒入清水
步骤5/13 点击查看大图
倒入家樂酸汤肥牛调料汁
步骤6/13 点击查看大图
放入猪油
步骤7/13 点击查看大图
将焯水沥水的豆芽金针菇下入酸汤中煮开2分钟
步骤8/13 点击查看大图
捞到汤碗里
步骤9/13 点击查看大图
将上浆的黑鱼片放入酸汤中
步骤10/13 点击查看大图
黑鱼片煮10秒钟后即可出锅
步骤11/13 点击查看大图
小青菜在酸汤中焯一下捞出，撒上蒜泥，干辣椒和白芝麻
步骤12/13 点击查看大图
锅中油烧热，淋在酸汤黑鱼片上，可以增香增辣
最后一步点击查看大图
一道色彩斑斓的酸汤黑鱼出锅了，颜值爆表，让人垂涎三尺

小贴士

黑鱼切薄片，用清水冲洗后上浆备用。是酸汤黑鱼色彩斑斓，用上海红肠，莴笋，绿色豆芽和青菜点缀。颜值爆表又有食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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