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秋日润肺止咳秋梨膏

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美食抚人心

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。 中医认为，肺为娇脏，秋气干燥，最易伤肺。很多人入秋会出现干咳的情况，这时候来杯秋梨膏就非常合适。 因为家里人容易受寒咳嗽，这里就专门做了一款温润版的。非常适合入秋受寒就各种咳～咳～咳～的玻璃肺。 如果单纯是干咳无痰或者觉得容易上火，把干姜换成罗汉果就行。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
梨（去掉皮和核） 1500g
、
干姜 15g
、
茯苓 60g
、
麦冬 60g
、
红枣 10g
、
五味子 5g
、
冰糖 30g
、
法半夏 10g
、
川贝粉 1g
、
蜂蜜 5g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-10-14

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