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葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法

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葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃

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我真的好喜欢吃面包，外面的面包糖油添加剂太多了，不好吃，自己做虽然麻烦了一点，但是真的很好吃啊今天用新入手的烤箱来做这个加了葡萄干的椰蓉小面包，一次成功～新烤箱的温度很准哦！也很稳定呢……

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 120克

、

鸡蛋 30g

、

盐 2克

、

鲜酵母 8克

、

椰蓉适量

、

白砂糖 50克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了黄油所有材料都放入厨师机里，低速揉面2分钟，再开3档8分钟，揉出粗膜
步骤2/12 点击查看大图
加入软化黄油，4档揉面8分钟，小餐包不揉出手套膜也是可以的
步骤3/12 点击查看大图
把揉好的面团圆，盖上保鲜膜，放入烤箱选择发酵功能
步骤4/12 点击查看大图
面发至2倍大，手指沾面粉戳个洞，不回缩即可
步骤5/12 点击查看大图
发好后再次揉面排气，分成8份儿
步骤6/12 点击查看大图
将每个面团里面包入葡萄干，揉开
步骤7/12 点击查看大图
收口后滚成圆形
步骤8/12 点击查看大图
摆入模具中
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱发酵至两倍大
步骤10/12 点击查看大图
表面喷水洒椰蓉
步骤11/12 点击查看大图
烤箱170度预热5分钟，放中下层，烤约18分钟即可
最后一步点击查看大图
好香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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