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一次性发酵榴莲面包㊙️的做法

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一次性发酵榴莲面包㊙️

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美味香甜的榴莲面包，一次性发酵超方便、快捷！参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

高筋面粉（面包粉） 350克

、

耐高糖酵母 4克

、

细砂糖 60克

、

奈特兰淡味黄油 30克

、

盐 2克

、

牛奶 200克

、

鸡蛋 1个

、

馅：榴莲酱 1瓶

、

红色素少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奈特兰淡味黄油，色泽醇正亮丽，奶香味浓郁，香醇可口，口感味道不错!
步骤2/12 点击查看大图
所有材料称好备用！
步骤3/12 点击查看大图
把鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、面粉先放入容器中，在把盐放在面粉上，避开和酵母接触，黄油暂时不用放，厨师机开2挡混合面粉5分钟！
步骤4/12 点击查看大图
把黄油和少许红色素加入面团中在开2挡5分钟！
步骤5/12 点击查看大图
在开3挡5分钟，搅到能拉出薄膜！
步骤6/12 点击查看大图
把面团取出多揉搓几下，在搓长条切成16块！
步骤7/12 点击查看大图
小块面团捏扁，包入榴莲酱，搓圆收口！
步骤8/12 点击查看大图
收口朝下，摆放好！
步骤9/12 点击查看大图
烤箱发酵：底部放一盆热水，40度一个小时！（发酵的时间要看状态啊，可增加增少，最多不超过一个半小时，如果发不起来，那就是酵母的问题了）
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发酵好的状态！（搓的不怎么圆，嘻嘻）
步骤11/12 点击查看大图
用南瓜籽装饰一下也美美哒！（发酵的时候轻轻的摆放上去！）
最后一步点击查看大图
中层170度烤25分钟，最后5分钟要注意一下，可以加铝纸盖上，或者减少2.3分钟，看状态，别糊了！（烤箱的温度只供参考）

小贴士

果酱可以选择其他口味的果酱，榴莲控的我选择榴莲口味的，非常美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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