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蚝油焖鸡万年瓜的做法

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蚝油焖鸡万年瓜

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【6-114】这是一个九九重阳往吉利了整吃清淡点儿以示尊重的故事……又下雨嘞 ----- 2021.10.14

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉自选

、

佛手瓜一个

、

红椒半个

、

姜好几片

、

料酒一咕嘟

、

胡椒粉适量

、

五香粉可选

、

蚝油一抖搂

、

生抽一点

、

盐一点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油，倒上提前收拾干净控好水的带骨鸡肉块，翅中翅根鸡腿子整鸡剁块都可以
步骤2/9 点击查看大图
稍微一煎扒拉两下，根据肉况和肉量往里淋酒加香料，就五香胡椒大料瓣儿啥的
步骤3/9 点击查看大图
继续划拉到锅里水干肉皮缩，选择性扔上点儿葱姜蒜
步骤4/9 点击查看大图
大概划拉匀加差不多跟所有肉块齐平的水
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开转中火努力给汤撇撇沫，顺手加点儿蚝油生抽盐进去调个基础咸淡口
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子中火咕嘟它七八分钟，开盖倒上抽空切好的寿瓜块，顺手戳戳肉试探下生熟
步骤7/9 点击查看大图
正常加盖再烧它三五分钟就熟了，开盖撒上把红椒条顺手戳块瓜尝尝小心烫
步骤8/9 点击查看大图
看情况补料或加钟，确认瓜熟肉有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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