新奥尔良烤排骨
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步骤1/10
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我用的这种排骨，洗干净
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步骤2/10
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切开，腌制更容易入味，更容易烤熟
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步骤3/10
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排骨里面加盐，料酒，拌匀腌料里面自带点盐味，嗜辣的我最近口味重，加盐加酒
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步骤4/10
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加新奥尔良粉，我用的这个牌子
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步骤5/10
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加的多就辣一点，颜色更深，味道更浓抓匀腌制入味我一般都提前腌制过夜
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步骤6/10
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烤盘铺锡纸，放入排骨烤箱180度预热10分钟，烤了40分钟左右，具体时间还是要看排骨大小，随机应变温度高于180度，时间就相对少一些
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步骤7/10
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挺方便的新奥尔良烤翅也是这个做法，试过把鸡翅和排骨放在一起腌制过夜，一起烤，鸡翅熟的块一些，排骨烤久一点
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步骤8/10
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搞了两个口味，一个新奥尔良口味，一个就是加料酒，盐，蚝油，生抽
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步骤9/10
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重口味的会喜欢新奥尔良味
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最后一步
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烤出来挺嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-15
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