五花肉焖土豆片
如果你也是跟我一样的带饭族,那么这道菜一定适合你,简单粗暴又好吃
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步骤1/4
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土豆切片,稍微可以厚一点,不然容易熟了容易碎
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步骤2/4
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五花肉切片,大蒜对半切开即可
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步骤3/4
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这次选用的炊具依然是砂锅,起锅烧油放入五花肉稍微煸一下出一点油脂,不用煸得太干,差不多熟一点就行
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最后一步
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五花肉打底,上面铺上土豆片,大蒜瓣,辣椒等配菜,然后把调料调成汁,调料是蚝油,生抽,老抽,辣椒酱,我口味比较淡一般都不用另外放盐,最后把料汁倒入砂锅,大火焖8分钟左右,第6分钟的时候翻一下菜,因为五花肉是垫在最下面的,焖的时候也会把肉里面的油脂煸出来
五花肉一定是要在最下面,如果是焖8分钟的话那么第6分钟的时候就稍微用勺子翻动一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-15
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