五花肉焖土豆片
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如果你也是跟我一样的带饭族，那么这道菜一定适合你，简单粗暴又好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切片，稍微可以厚一点，不然容易熟了容易碎
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步骤2/4
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五花肉切片，大蒜对半切开即可
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步骤3/4
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这次选用的炊具依然是砂锅，起锅烧油放入五花肉稍微煸一下出一点油脂，不用煸得太干，差不多熟一点就行
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最后一步
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五花肉打底，上面铺上土豆片，大蒜瓣，辣椒等配菜，然后把调料调成汁，调料是蚝油，生抽，老抽，辣椒酱，我口味比较淡一般都不用另外放盐，最后把料汁倒入砂锅，大火焖8分钟左右，第6分钟的时候翻一下菜，因为五花肉是垫在最下面的，焖的时候也会把肉里面的油脂煸出来
小贴士
五花肉一定是要在最下面，如果是焖8分钟的话那么第6分钟的时候就稍微用勺子翻动一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-15
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