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无油蒸鸡腿！肉质鲜嫩！好吃健康！的做法

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无油蒸鸡腿！肉质鲜嫩！好吃健康！

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低油低糖低盐是21世纪健康的宗旨，今天给大家分享一道无油蒸鸡腿，肉质鲜嫩，鲜美好吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 1个

、

六月鲜轻盐10g特级原汁生抽 4勺

、

小香葱 2根

、

辣椒面 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 1勺

、

蒜瓣 5瓣

、

花椒适量

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材及调料；
步骤2/12 点击查看大图
用竹签扎洞方便腌制时入味；
步骤3/12 点击查看大图
腌鸡腿：1勺辣椒面；
步骤4/12 点击查看大图
1勺料酒；
步骤5/12 点击查看大图
4勺生抽；
步骤6/12 点击查看大图
1勺胡椒粉和姜片，给鸡腿充分按摩5分钟，放入冰箱冷藏腌制2个小时；
步骤7/12 点击查看大图
把盘子上铺一层锡箔纸，底部撒上蒜末；
步骤8/12 点击查看大图
放入腌制好的鸡腿，倒入腌制的料汁；
步骤9/12 点击查看大图
撒上葱段和花椒；
步骤10/12 点击查看大图
用锡箔纸包起来，凉水上锅大火蒸30分钟即可；
步骤11/12 点击查看大图
蒸好的鸡腿特别鲜嫩；
最后一步点击查看大图
撒上葱花和香菜更加美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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