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消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法

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消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！

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做完桃酥，就剩了一碗蛋白～想烤溶豆来着～又只需要一点点！于是想着来做做天使蛋糕～一次成功啦……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 165克

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 50克

、

奶粉 20克

、

牛奶 80克

、

玉米油 40克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶跟玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉、奶粉，画一字混匀。
步骤2/6 点击查看大图
蛋白冷冻至结一层冰渣，挤入几滴柠檬汁，放入细砂糖，用打蛋器打发至大弯钩。取三分之一蛋白霜加入到面糊中，翻拌均匀，将混匀的面糊再倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
烤盘铺油布，将混匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，轻震一下烤盘，放入预热好的烤箱中，上下火165度，烘烤20分钟。（想要表面也不上色，可以上下火150度，烘烤28分钟左右）
步骤4/6 点击查看大图
好看又好吃的天使蛋糕卷，真的是超级的简单啦！！
步骤5/6 点击查看大图
真是个消耗蛋白的不错选择哟～
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口感也是超细腻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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