百合银耳糕
我们这边换季有点不太明显，大家都开玩笑的说，大连只有两个明显季节夏天和冬天。有了娃之后，我逐渐get到秋天这个季节，比气温先进入状态的永远都是娃的咳嗽声。好家伙，称得上是人肉秋季检测仪啊！所以我家炖盅的工作频率也直线上升，大家可以在熬汤的时候加点百合。百合属于药食同源的食材，止咳效果也比雪梨、枇杷这些水果类的好一些，很适合秋天吃。
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步骤1/11
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准备食材：干银耳3克、干百合6克、白凉粉30克、葡萄10克、白砂糖1克、山楂棒1根。
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银耳干和百合干加入冷水泡发20分钟。
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步骤3/11
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准备好的山楂棒切得碎碎的，加一点山楂棒进来调味，味道格外好。
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锅中倒入1000毫升清水，加入银耳和百合。
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步骤5/11
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开大火煮至冒泡，然后转中火煮20分钟。
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步骤6/11
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锅中加入白凉粉、山楂碎和白砂糖。
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步骤7/11
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开中火煮1分钟就好。
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步骤8/11
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准备好的葡萄去皮，切块儿，用来做装饰。
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步骤9/11
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煮好的白凉粉倒入模具中，铺上葡萄。
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放入冰箱冷藏1小时左右帮助成型。
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最后一步
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看起来像冰棍一样，吃起来却像果冻一样，还能清嗓润肺，快给娃试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-16
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