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鱼羊“鲜”汤的做法

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鱼羊“鲜”汤

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鲜字包含鱼和羊，所以来一道有鱼有羊鲜掉眉毛的冬日暖胃汤吧～

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 400g

、

青萝卜 1个

、

鲫鱼 1条

、

老姜 2块

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱一根根

、

枣五颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼和羊来个合照
步骤2/11 点击查看大图
鲫鱼加葱姜和料酒腌制半个小时
步骤3/11 点击查看大图
羊肉冷水下锅去血水
步骤4/11 点击查看大图
去了血水的羊肉
步骤5/11 点击查看大图
切好萝卜
步骤6/11 点击查看大图
准备葱姜和枣子
步骤7/11 点击查看大图
鱼腌好了，不粘锅放油，煎鱼致两面黄后加入开水，葱段和姜片，大火熬十分钟，转小火熬十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
将羊肉，萝卜，枣葱和姜放入高压锅。
步骤9/11 点击查看大图
高压锅内加入熬好的鲜鱼汤，调整高压锅炖牛羊模式。
步骤10/11 点击查看大图
高压锅时间到，加入盐调味。
最后一步点击查看大图
撒葱花出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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