咖喱鸡丁土豆盖浇饭
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步骤1/6
1、准备食材鸡肉、土豆、洋葱各切小丁备用，生姜切片。
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步骤2/6
2、鸡丁冷水下锅，同时放入姜片跟一勺料酒，烧至水里有白色浮沫，捞出备用。此步骤为了去除鸡肉的腥味。
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步骤3/6
3、起锅烧油，加入土豆翻炒2分钟，倒入鸡胸肉，加一勺生抽跟一勺黑胡椒酱，接着加入洋葱丁翻炒均匀。
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步骤4/6
4、倒入开水没过菜品，可以稍微多加一点，盖盖焖煮5分钟。此时就已香味四溢。
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步骤5/6
5、关小火，放入两颗咖喱块，不断搅拌直至融化。
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最后一步
6、盛饭倒扣入盆，淋上咖喱酱，干饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-16
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