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燕麦米吐司

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全球烘焙指南

米面包来源于日本，是一款很有亚洲特色的面包。别看它外表看似平平无奇，却比普通面包多了份亚洲人熟悉的大米清香。 在米粉与小麦粉的共同作用下，米面包兼具Q弹与柔韧，且有断口性与化口性强的特点，在国内也流行起来。非常适合亚洲人口味，因此越来越得到市场欢迎，是经典产品、更是流行趋势。
食材清单 加入采购清单
燕麦米吐司配料表
、
米面包主体
、
高筋粉 1000g
、
砂糖 80g
、
干酵母 10g
、
盐 15g
、
葡萄种 300g
、
米烫种 300g
、
牛奶 400g
、
冰水 250g
、
黄油 80g
、
燕麦陷 200g
、
黑芝麻 50g
、
龙眼峰蜜 50g
、
米烫种：
、
米面包粉 100g
、
糖 10g
、
盐 1g
、
开水 110g
、
葡萄种：
、
高粉 1000g
、
葡萄菌水 700g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-10-16

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