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红烧肉的做法

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红烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

八角 3个

、

红烧酱油 2勺

、

糖 2勺

、

料酒 3勺

、

葱 1根

、

生抽 1勺

、

鸡精适量勺

、

姜 1块

烹饪步骤

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精品五花肉500g，姜1块，大葱1根
步骤2/16 点击查看大图
锅中加清水，放入五花肉，肉皮朝上，放入姜片葱段
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倒入1勺料酒去腥
步骤4/16 点击查看大图
大火煮至肉变色定型，捞出
步骤5/16 点击查看大图
切块备用
步骤6/16 点击查看大图
锅中铺姜片，葱段
步骤7/16 点击查看大图
把五花肉块放在葱姜上
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加2勺白砂糖
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2勺料酒
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1勺生抽
步骤11/16 点击查看大图
2勺红烧酱油
步骤12/16 点击查看大图
3个八角
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2碗清水
步骤14/16 点击查看大图
盖上锅盖，大火熬煮
步骤15/16 点击查看大图
煮至汤汁变少，且浓稠就可以加适量鸡精，出锅装盘了
最后一步点击查看大图
色香味俱全，特别下饭

小贴士

口味淡的小伙伴就不需要加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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