家常冒鸭血
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 每次火锅必点,今天在家自己试了试,味道很满意。
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步骤1/7
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起油锅,放入蒜末煸香
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步骤2/7
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倒入切成薄片的鸭血(切薄点),翻炒1-2分钟
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步骤3/7
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放入一小块火锅底料(我放的麻辣的
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步骤4/7
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再放入青红椒丝,和姜丝,翻炒几下,倒入一碗清水,
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步骤5/7
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放入金针菇,依次放入1勺醋,半勺糖,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,料酒1勺
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步骤6/7
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盖锅盖闷3-5分钟左右,(切的薄薄的鸭血很容易熟)加适量盐,收收汁即可出锅。
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最后一步
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鸭血非常嫩,味道一点也不比外面卖的差,还简单易操作,可以试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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