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忘不掉的鲜美！煮熟一拌就开吃，晚饭有着落了~

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今天这道依旧是大家喜爱的快手美食，鸡腿焯煮去腥，热气蒸腾间，肉质嫩度不减反升，持续释放出香味。然后将其撕成小条，淋上葱香豉油汁，拌匀就可以开吃了。

食材清单加入采购清单

琵琶腿 5个

、

葱结 1个

、

葱花 30g

、

姜末 5g

、

姜片 1片

、

盐 3g+1g

、

蒸鱼豉油 20g

、

油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中倒水煮沸，放入鸡腿、姜片、葱结和盐。
步骤2/7 点击查看大图
撇去浮沫，煮30分钟，再焖10分钟。*鸡汤留小半碗备用
步骤3/7 点击查看大图
将鸡腿撕成肉条。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒油，爆香葱花和姜末。
步骤5/7 点击查看大图
倒入小半碗鸡汤、蒸鱼豉油和盐，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
淋在鸡肉上即可。
最后一步点击查看大图
工作再忙也要记得好好吃饭哦，多学几道快手美食准没错~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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